煎药首选砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅，避免使用铁锅、铝锅。煎药前需用冷水浸泡 30 至 60 分钟，水量以没过药材 2-3 厘米为宜。

一般药材先用武火煮沸，再转文火慢煎 20-30 分钟；滋补类药物可适当延长煎煮时间。具体请遵医嘱或药师指导。